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高馋预警!西红柿土豆炖牛肉

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浏览:- 发布日期:2020-12-02 16:46:04【

正值严冬,多风多雨,水雾缭绕的时节总是容易滋养惰性。

享受着慵懒的快乐还想要消解胃的寂寞?

今天就教你做一道止不住口水的西红柿土豆炖牛肉。


吃牛肉,就得是劲道不失韧滑,软烂不丧醇厚,才称得上尽兴。红和黄作为两种最基础的颜色,在给牛肉增亮的同时也发挥着自己最为独特的作用。西红柿浓郁的汤汁顺着牛肉的纹理一丝丝渗入骨肉,土豆绵软的口感轻解牛肉的坚韧,一筷入口,美味直达心底。

话不必讲太多,单是吸溜一口汤汁,就演变成止不住的狼吞虎咽了,再扒几口饭,你会发现,胃和心都充实了。

西红柿土豆炖牛肉

1、 两个西红柿洗净去蒂,在圆顶切浅浅的十字刀,过沸水烫5秒捞出,待稍微冷却且不烫手时,去皮切块备用。2个土豆削皮切滚刀块,波尼亚老汤牛肉切方丁备用。


2、 热锅热油,放入葱、姜、辣椒(不能吃辣可不放)爆香。


3、 放入切好的西红柿翻炒、加入1勺食盐调味,翻炒至流出浓稠的汤汁。

4、 放入切好的波尼亚老汤牛肉和土豆块,加入2勺生抽,1勺白糖、1平碗清水,盖上锅盖小火炖煮15分钟。


5、待土豆炖煮软烂,汤汁收至浓稠,关火盛出,撒上一层细细的香菜末。

西红柿土豆炖牛肉完成!


软烂入味,汤汁满满,四溢的香味挑逗着每一根神经,不用细品,单是依仗浓稠的汤汁,就能吃三碗米饭!

便捷晚餐,享受吃肉的快乐!


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