点击这里给我发消息
首页> 产业链> 屠宰产业

2004年波尼亚公司投资5000多万元,在省内建立生猪定点屠杀基地,严把生猪的宰前检疫,宰后采用12道工序检疫,保证肉品的安全。

波尼亚的生猪屠宰场采用全套的进口自动线,生猪在宰前经过充分的休息,采用符合动物福利的方式进行刺杀,保证了生猪在宰杀时最小的应激。宰后的猪胴体经过快速冷却通道,然后进行8—10小时的冷却排酸,再进入分割程序,让肉品经过排酸后,肉质鲜红,并且充分地保留了肉的营养成分,在烹调时美味和细腻。

为了保证肉品的安全,我们在生产和运输时全程保持冷链状态,肉品在公司经过包装后,放置于0—4度保存,在运输时,我们全部采用冷藏物流车,每辆车都会配置自动温度记录仪,物流司机在驾驶室内能随时掌握车厢的温度。从而保证肉品的安全,让消费者能品尝到新鲜、美味、营养的猪肉。