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波尼亚采用欧洲肉类行业先进生产技术,首家按欧盟食品安全标准建造无菌全封闭式生产车间,严格管控生产环节与卫生安全,成为国内低温肉制品行业生产技术的领导者。

食品研发中心从美国、德国、意大利引进先进的肉类研发设备,聘请中国肉类综合研发中心、中国肉类协会教授级高级肉食专家作定期技术指导,中心的研发实力达到了国际一流水准。

专业的技术奠定了波尼亚“食以安为先”的发展基石,波尼亚公司按欧盟标准建立的规范食品安全生产监控体系,整个流程全部实现了无菌全封闭式生产。生产人员在进入车间前和离开车间后要经过12道极其严格的卫生消毒,每道生产环节严格按照国际通行的HACCP标准进行生产加工,真正确保了产品的安全与卫生。

专业的人才承接了波尼亚团队“学习与创新”的精髓,研发人员追踪世界先进技术,不定期的与国内外肉食营养专家进行技术交流与合作。

成为“2008奥帆赛食品指定供应商”后,波尼亚食品从农场到餐桌的生产、加工、检测、监控和物流各个环节经过了奥帆委、市经贸委、农委、工商局、质监局、卫生局、公安局、畜牧局、青岛出入境检疫检验局等部门组成的奥帆赛食品安全保障联为期一年半的连续监控、检验,并通过媒体向社会公示,公开接受社会和舆论监督。