7 月 18 日上午 10:00，青岛市饮食文化研究会第五届会员大会于青岛波尼亚食品工业园隆重举行。行业同仁、社科联领导齐聚一堂，圆满完成换届选举各项议程，波尼亚集团董事长赵向进当选研究会新一届会长，正式扛起传承青岛饮食文化、赋能餐饮食品产业高质量发展的行业重任。

王锡芬会长先后作《第四届理事会工作报告》《第四届理事会财务工作报告》，监事陈瑞雷宣读《第四届监事报告》。全面复盘过去五年研究会在党建引领、饮食科普、行业服务、学术交流、企业帮扶等方面丰硕成果，客观梳理现存问题，并明确未来发展方向。全体参会代表举手表决，一致通过上述报告。

副秘书长邵淑慧宣读监票人、计票人名单并获表决通过；副会长李曰峰作《章程修改报告》，同步宣读《会费标准与管理办法》，两项内容经现场投票表决全票通过；随后大会审议《第五届会员大会选举管理办法》，举手表决顺利生效。

全体会员代表以无记名投票形式，选举产生第五届理事会理事、监事。

新一届理事会随即召开第一次会议，投票选举会长、副会长、秘书长。波尼亚集团董事长赵向进当选青岛市饮食文化研究会第五届会长；李玉高当选副会长兼任秘书长，李军涛当选副会长。

新任会长、波尼亚集团董事长赵向进代表新一届领导班子作就职发言。赵会长结合当下食品餐饮行业成本承压、消费向健康、实惠、文化转型的行业现状，明确未来五年四大核心工作方向：

一、搭建集采共享平台，守住食品安全底线

依托波尼亚 36 年全产业链、养殖屠宰、冷链配送优势，搭建平价可溯源食材集采渠道，降低餐饮企业原料成本；常态化开展食品安全培训、食材溯源观摩、健康菜品研发交流，大力推广低盐低脂绿色食品。

二、 深挖青岛本土风味，活化城市饮食文化

系统梳理青岛本邦菜、胶东渔家美食、里院市井味道、非遗肉食技艺；举办美食评选、创新菜大赛、美食市集，联动啤酒节、开海季等城市文旅活动，打造青岛美食 IP 与特色伴手礼，推动饮食文化与文旅产业深度融合。

三、全域赋能餐饮门店，破解行业经营痛点

针对门店客流不足、运营成本高、人才短缺难题，定期开展线上运营、门店管理专题沙龙；推动龙头供应链企业与小微餐饮结对帮扶；搭建行业人才互通渠道，常态化开展厨师、管理者技能培训。

四、倡导绿色诚信经营，引领行业高质量发展

坚守诚信经营准则，践行节约光盘理念，顺应大众高性价比消费需求，共建良性有序的餐饮食品市场生态。

赵向进表示，波尼亚将虚心倾听会员诉求，全心全意为行业、为企业做好服务，以产业力量助力青岛饮食文化做大做强。

青岛市社会科学界联合会领导在讲话中充分肯定研究会多年来在社科普及、饮食文化传承、服务实体经济中的突出贡献，希望新一届理事会以换届为全新起点，切实解决企业发展难题，擦亮青岛美食城市名片，为青岛城市发展贡献更多饮食行业力量。

民以食为天，味承城市魂。 此次换届大会既是行业传承的接力，更是产业升级的全新起点。未来，波尼亚集团将携手青岛市饮食文化研究会全体会员单位，守匠心、保安全、兴文化、促创新，携手走出一条健康化、特色化、产业化的青岛饮食发展新路，让地道青岛味走向更广阔的舞台！